Siirry pääsisältöön

eilistä texmex-salaattia

Mun (sairaslomapvän) kotilounas on eilisiltaista texmex-salaattia. Tuo ihana mössö, jota aina välillä perheen toivomuksesta teen. Veljeni vaimolta saatu ohje ja muutamalle vieraallekin tarjoiltu hauska sössö. Johon voi tietenkin upottaa periaatteessa mitä vaan, mutta esimerkiksi näin:
 
Texmex-salaatti
 
Rapsakkaa salaattia
Avokadoja
Tomaatteja
Sipulia
Melonia (verkko/hunaja)
Jauhelihaa (yhtälailla broileria)
Taco-mausteseosta
Cheddaria raastettuna
Tomaattisalsaa
Creme Fraiche (tai kermaviili)
Nachoja
 
Revi salaatti kulhoon. Kuutio tomaatit, avocadot, sipulit, melonit. Lisää ne kulhoon ja sekoita. Mausta jauheliha taco-mausteella ruskistamisen yhteydessä. Sekoita creme fraicheen (tai kermaviiliin) maun mukaisesti tulista tomaattisalsaa.
Laita jauhelihaa, juustoraastetta ja murennettuja nachoja kerroksittain salaatin päälle tarjoilukulhoon ja kaada päälimmäiseksi tomaattinen-kastike. Jääkaappiin maustumaan hetkeksi.
Tarjoile lisänachojen kera.
 
 
Toista päivää sairiksella ja 8:tta päivää kipeä. Huomenna olen taas terve (se olis toivomukseni). Lenkille en ole päässyt reiluun viikkoon, luistelemaan kylläkin kaksi kertaa. Eilen oli velvollisuuksia sairaslomallakin, mutta myös lepoa. Tänään vaan hävyttömästi otan aikaa itselleni ja olo tuntuukin jo paremmalta. (ehkä lääkkeetkin jo tehoavat: paria lääkettä silmätulehdukseen, flunssa meni niihin, paria kurkkukipuun ja yhtä särkyyn ja huonoon oloon. jaiks).

Iso kuuma latte, villasukat ja sohva. Ei hassumpaa.

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

tunikasta enää vähäsen

Vaatepossen aika. Tämä tunika tarttui silmiini erään vaateputiikin ikkunassa eilen kun olin tulossa poikasen kevätulkovaateostoksilta. Ekan kerran muuten otin kuvan takista, lähetin miehelle ja hän hyväksytti sen pojalla, myös housujen sävyn hyväksytin lapsella. No, sehän niissä kulkee. Kivalta näyttää poika nyt, keväiseltä ja keveältä talviturnujen jälkeen. Tänään tämä tunikainen päällä, keveä myös, taskut ja kaikki, herätti kiitosta töissä. Hyvä mielihän siitä tulee. Mutta mustalla huivilla, tietenkin. Myyjä yritti fuksianpunaisella huivilla mua houkutella, jotain rajaa! ;-) Tunika on siis vihreä ja värillisempi kuin kuvassa. Tunikasta on enää vähäsen täyskevääseen.... ....      
3 kommenttia
Lue lisää

Rakkoja ja lonkkakipuja

No huhhuijakkaa, tulipas taas tehtyä. Tällä kertaa puolikkaan aika 2:15, hmmm. Paremmin kuin eka, mutta 2 min. huonommin kuin toka. Pistetään alkuhimmailun (lue ryysiksen) ja jo 2 km kohdalla tulleen lonkkakivun sekä 10 km kohdalla tulleen varpaiden tunnottomuuden piikkiin. :) Niihin nähden olen tosi tyytyväinen aikaan. Mua on pitkin kevättä vähän haitannut ties mistä tullut oikean lonkan mikä lie kiinnikkeiden särky. Tietysti eilen alkoi vihlomaan, päätin olla huomioimatta vaikka nyt kärsitään. Katsotaan jos ei mene levolla, sitten lekuriin. On täysin uusi vaiva, kuulostaa rasitusvammalta? Ja jalat, nyt lentää kuin leppäkeihäs mun vanhat Niket ja ostan uudet tossut. Varpaat muussia ja mojovat rakkulat kummassakin jalassa. 'Hiukan' tuntui 10 kilsasta eteenpäin ja koska päätin että en huomaa sitäkään, lopulta varpaita ei tuntenut enää lainkaan. Illalla ja tänään sitten sitäkin paremmin tuntee. No entäs matka muutoin, ekat 10 km tuntui kivalta (jos ei huomioinut lonkkaa), noi...
4 kommenttia
Lue lisää

Motivaation hakua

Kevät ja lähenevät juoksutapahtumat antavat intoa ja motivaatiota, snadi flunssa ja talven jälkeinen 'huonokuntoisuus' tappavat sitä osittain ....autss. Lenkkien alut on tappoa, mutta sitkeydellä ja sisulla ja sillä, että tietää 2-3 kilsan jälkeen helpottavan jaksaa pakertaa. Mutta voih, montako juoksukertaa vielä edessä, että on edes viime syksyn kunnossa?  Pah! Tällä vkolla juossut vasta kaksi kertaa, kolmas vielä. (Lenkit 12km, 8km ja se kolmas vielä n. kymmenen km). Mua järjettömästi innostaa ihmiset, jotka ovat innostuneet juoksusta vasta 'myöhemmällä' iällä ja ovat hyviä siinä silti tai juuri siksi! Eivät ole siis rikkoneet kroppaansa liialla 'varhaisurheilulla'? Ovat tehneet nuorena muutakin kuin urheilleet?  Kiinnostavaa. (enää en ajattele, että ultra-juoksijat ovat kahjoja, ehei...ne vaan nauttii juosta) Kyllähän mua innostaa ex-urheilijatkin, jotka vielä juoksentelevat, mutta koen että ne elää eri kokemusmaailmassa... Mua myös kiinnostaa oma...
2 kommenttia
Lue lisää